QUE É QUE SE COME POR AQUI

Caldeirada de Enguias

2011-09-02T13:59:00.000-07:00

Oriundas das águas da região de Aveiro, estas Enguias foram as cobaias ideais para a minha 1ª Caldeirada de Enguias!

Há um ou outro ponto que terei de rectificar no futuro!

Mesmo assim, atribuo-lhe nota 8, de 0 a10...

Tenho de agradecer à minha querida esposa o bom gesto de trazer estes animais endiabrados para a nossa mesa!

Aqui, cruas e limpas!

Comeu-se em minha Casa!

Cataplana de Polvo, Gambas e Ameijoas!

2011-08-16T04:55:00.000-07:00

Tinha tudo para ser perfeito!
Vista sobre a praia do Rio Mira, uma boa carta de especialidades, excelente apresentação, etc!
Infelizmente esta Cataplana ficou-se só pelo aspecto! Tinha seguramente 2 colheres de sal a mais...
Os pedidos de desculpas do atencioso servente foram aceites, apesar de não resolverem o problema da sede que nos acompanhou até Águeda!
Comeu-se no Restaurante O Dunas Mil, em Vila Nova de Milfontes!

Silgueiros, 2011/07

2011-07-18T01:14:00.000-07:00

Passar por Silgueiros e por casa dos meus tios André e Idalina, é sempre um desafio à resistência digestiva!
Desta vez, entre outras iguarias, desatacou-se o leitão do Moreira da Castanheira, os mexilhões à Idalina de Passos, O Escangalhado da avó Micas de Seixo-Alvo e o MIX de Morcela, Chourição e Feveras, com um molho de cebolada que só a Tia Idalina sabe fazer... O Tinto, para quem podia, claro que era de Silgueiros!!
Dias muito bem passados em família!

Faneca frita com arroz de tomate

2011-06-17T14:46:00.000-07:00

Excelente!

Comeu-se no Botaréu, em Águeda

Caldeirada

2010-06-14T15:02:00.000-07:00

Esta, comeu-se em minha casa!
Estava uma delicia!

Picanha com feijão e arroz

2010-05-30T00:48:00.000-07:00

Na diária do dia-a-dia, apareceu-me à mesa esta deliciosa Picanha, acompanhada de feijão preto, salada e arroz!
Muito bom. A batata frita, apesar de cair sempre bem, acabou por não fazer falta!
Comeu-se no Botareu, em Águeda.

Chanfana com batata assada e ervilha

2010-05-30T00:42:00.000-07:00

Um pratinho muito simples e muito saboroso.
A Chanfana é de carneiro, a ervilha e a batata da minha horta, praticamente acabadas de colher.
Comeu-se em casa da minha mãe!

Cricos

2010-02-17T08:51:00.000-08:00

Já foi tempo em que se encontravam na Costa Nova com muita facilidade.
Hoje, com as histórias em que nos fazem acreditar, temos de os comprar "depurados" e inflacionados à medida de alguns interesses que se instalaram.
Estes estavam bons, foram apanhados na Ria de Aveiro, não foram tratados nem inflaccionados e ainda não morri.

Comeu-se em Castanheira do Vouga

Carne de Porco à alentejana

2009-12-30T05:58:00.000-08:00

O Carlos reabriu o Botaréu. Com ele regressam os simples e saborosos pratos típicos da nossa praça.
Optámos por uma carne de porco à alentejana, que como sempre, estava óptima.

Comeu-se no restaurante "O Botaréu", em Águeda

Espetada de Lulas com gambas

2009-08-11T09:53:00.000-07:00

Numa curta estadia por terras Algarvias, optei por visitar um restaurante conhecido de anos anteriores.
Procurava uma Cataplana ou um Arroz, de marisco, amêijoas ou tamboril.
O restaurante Agostinhos, com muitos clientes e uma boa área, apresenta um menu, a meu ver, bastante pobre.
Oferece diversos peixes grelhados e com acompanhamento único de batatas e legumes cozidos e salteados. Parece-me pouco para a região em que se insere.
Também o atendimento e o conforto já conheceram melhores dias.
A qualidade das lulas e do acompanhamento foi satisfatório, sendo preço final algo elevado.
Comeu-se no Restaurante Os Agostinhos, em Quarteira.

Robalo grelhado

2009-07-17T04:31:00.000-07:00

Comeu-se na taberna da Adélia, na Nazaré

Vitela estufada com legumes salteados e batata parisiense

2009-07-11T07:30:00.000-07:00

Comeu-se no Papadocca, na Marinha Grande
www.papadoccaffe.com
(http://www.papadoccaffe.com/)

Parrillada de Marisco

2009-05-02T16:04:00.000-07:00

Num esplêndido dia de 01 de Maio, habitualmente ocupado com o almoço da empresa onde exerço funções, resolvi dar um passeio pela Galiza, com objectivo de experimentar uma Parrillada de Marisco.
Há alguns anos que aguardava a oportunidade de provar este famoso manjar galego. Convidei o meu irmão e na companhia das nossas mulheres rumámos a Baiona. Na ausência de estacionamento na zona marginal, optámos pela incursão na zona interior da cidade, tendo ai encontrado o restaurante Casa Soto. Com uma decoração rústica e um agradável terraço interior, fomos comodamente instalados por um dos simpáticos funcionários que nos emprestou uma extensa lista de opções gastronómicas, todas elas irrecusáveis.
Como entradas optámos por Pulpo a la Gallega e por Gambas al ajillo, acompanhados de um bom pão, ainda quente.
Vieram depois duas Parrilladas de Marisco. Embora sentisse alguma falta do nosso tradicional piripiri e de um pouco mais de sal, ficámos clientes deste espectacular menu de mariscos. Gambas de variados tamanhos, sapateira recheada, navalhas, lagosta, mexilhoes, amejoas, etc.
Para acompanhar, as nossas cervejas favoritas do país vizinho.
Eu, a Mahou 5 Estrellas e o meu irmão, a 1906.

A Estrella Galicia veio por engano, mas não foi por isso que deixou de se beber!
No final um bom café e um valor justo na hora do pagamento.
Em suma, um bom restaurante, com bons pratos e um excelente atendimento!
Fica a minha recomendação.

Sobraram o limão, a alface e as cascas...

Comeu-se (e bebeu-se) no restaurante Casa Soto, em Baiona (http://www.casasoto.es/).

Grelhada Mista - Restaurante T Bone

2009-03-27T07:38:00.000-07:00

Já há algum tempo que não punha aqui nada!

Tenho, como é óbvio, continuado a comer, e bem!

Desta vez trago-vos uma Grelhada Mista, que comi em Aguada de Cima.

Para quem aprecia comer à moda antiga, este modesto restaurante em Aguada de Cima é uma boa proposta. Comi lá em tempos um Bacalhau à Casa que deixou saudades e a Costeleta de Vitela à T Bone também é uma maravilha.

Comeu-se em Aguada de Cima, no Restaurante T Bone!

112ª Aniversário da Castanheirense

2008-12-09T07:40:00.000-08:00

112º Aniversário da Banda Musical e Recreativa Castanheirense, de Castanheira do Vouga.
Mais um ano que a nossa Banda acaba de completar. O dia vai chuvoso e não permite a tradicional romagem ao cemitério para saudação dos antigos músicos entretanto falecidos.
Por sua vez o concerto e a apresentação dos jovens músicos é um sucesso, com a pequena sede da associação cheia de entusiasmados seguidores daquela que é a mais representativa organização da nossa freguesia. Foram 4 as obras tocadas e 7 as novas boinas entregues aos mais jovens músicos. É admirável a comoção dos pais destas crianças na hora da distinção dos seus descendentes...
A tenda improvisada no largo da capela aguarda-nos. É hora de degustar os tradicionais pratos de Chanfana e Leitão, sem menosprezar claro a sopa e as sobremesas!
O recinto, de área considerável e tecto bem elevado revela-nos o que já suspeitávamos. A adesão deste ano é fraca. Poucas pessoas, algumas falhas dos habituais e mais uma vez a total indiferença de muitos dos que fizeram parte integrante desta colectividade durante anos.
Não compreendo como alguma pessoas, desde ex executantes a ex directores desta nossa querida banda, não aparecem para nesta data tão especial darem com a sua presença o seu contributo a esta associação.

Será insensibilidade, ingratidão, politiquices ou simplesmente a indiferença...
Escrevendo sobre o que se vai falando por este blog, começo por referir que embora não tenha defraudado as expectativas, já se comeu qualquer coisa melhor neste aniversário.
Começá-mos por uns salgadinhos deliciosos acompanhados por azeitonas e cogumelos em salmoura. Segue-se a famosa "Sopa de suar a testa" que mais não é que uma feijoada mal apurada com pouco sal e muita água. A Chanfana apesar de saborosa denotava um sabor algo acentuado a vinho, revelando talvez menos 2 horas de forno que as ideais...
O leitão para variar soube-me bem. Estava estaladiço, picante e não era gordo.
Quanto às bebidas e às sobremesas, alinharam pela boa qualidade…
Foi em suma uma boa festa. Comeu-se bem, bebeu-se mais ou menos, os políticos não foram maçadores e talvez pela primeira vez em muitos anos não existiram conflitos verbais entre os presentes.

Comeu-se em Castanheira do Vouga

Grelhada Mista

2008-12-06T22:06:00.000-08:00

Como bons Portugueses que somos temos por hábito celebrar um qualquer acontecimento com uma valente jantarada!
O final de uma formação não foge à regra!
Lá nos encontrámos nós a "marfar" esta espectacular Grelhada Mista, regada com o bom tinto e as não menos maravilhosas sobremesas!
Estava tudo óptimo e não fosse a saudade precoce já um sentimento dominante entre alguns, diria que tinha sido perfeito!
Ficou a expectativa de mais a curto prazo…

As imagens falam por si!
Para mim cada vez mais um Restaurante de referência na região!

Comeu-se no Restaurante 3 Manos, em Mourisca do Vouga

Espetada tropical

2008-12-04T23:07:00.000-08:00

Magnifica esta espetada de carne de porco, bacon e ananás!
Tinha as melhores referências deste restaurante com vista para o Rio Vouga e estando por perto, não podia deixar de o visitar! A decoração típica Portuguesa, a lareira bem acesa e a linda e bem familiar árvore de Natal compunham o ambiente.
Tudo acompanhado por um Bairrada de 2000, que apesar do visível depósito, não ficou por beber...
É para voltar!

Comeu-se no Restaurante Quinta do barco, em Pessegueiro do Vouga

Cabrito assado

2008-12-04T07:42:00.000-08:00

O Domingo estava frio e o nosso destino era a Bezerreira para uma almoçarada em família!
A Bezerreira é uma típica aldeia bem no alto do Caramulo a cerca de 900 metros sobre a linha do mar!

Continuando a fazer da pastorícia uma das suas principais actividades, brinda-nos no restaurante O Salgueiro com um cabrito de leite de comer e... chorar por mais!

No conforto deste simples restaurante serrano pudemos apreciar o Cabrito assado, o único Arroz doce da tia Vita, os bolinhos de coco ensopados e o queijo de serra com marmelada, sem esquecer claro os sempre bons vinhos do Alberto!

Pena que a nossa gula nos tenha feito pedir como reforço uma Vitela assada, que sinceramente eu não gostei... Dava ideia de ter sido aquecida!!

Comeu-se no restaurante O Salgueiro, em Bezerreira!

FESTA do LEITÃO - ÁGUEDA, 2008

2008-08-26T22:05:00.000-07:00

É já de 3 a 7 de Setembro que se realiza a 15ª Festa do Leitão da cidade de Águeda.
É uma excelente oportunidade para nos deliciar-mos com o bom Leitão assado por alguns dos nossos melhores especialistas, enquanto ouvimos as musicalidades do também excelente cartaz musical desta edição.
Não faltarão atractivos nesta que é talvez a maior festa do concelho de Águeda.
Apareçam na Festa do Leitão 2008 e tragam alguém!

Mais informação em:

http://festadoleitao.com/

Uma imagem algo discutivel...

Gambas cozidas

2008-08-26T05:06:00.000-07:00

Simplesmente fantásticas!

Comeu-se em Silgueiros

Entremeada grelhada com feijão preto

2008-08-25T09:59:00.001-07:00

Relego para cada um a apreciação deste fabuloso prato.
A couve, o feijão, a carne, a batata e o arroz, tudo na mais perfeita das sintonias.
Há coisas admiráveis!

Comeu-se em Silgueiros...

Espetada de Lulas

2008-08-20T03:41:00.000-07:00

Para mim as melhores lulas são as pequenas.
Mas também sabemos que as grandes são mais baratas e logo mais rentáveis quando se tem um restaurante numa boa zona, onde a clientela que vai passando está garantida. É o que acontece no Restaurante S. Gabriel em Armação de Pêra.
Este Restaurante com montra de peixe fresco e grelha no exterior convida quem vai passando a experimentar as suas iguarias.

Optámos por uma mesa na explanada que estava praticamente cheia.

As lulas grelhadas com um pouco de alho, manteiga e limão costumam ser boas. Arrisquei e não gostei.
Além de muito queimadas e secas não tinham qualquer sabor. As batatas estavam frias, as 2 gambas muito moles, a alface intragável e a meia rodela de tomate tristemente solitária...
Para acompanhar tivemos um péssimo serviço de mesa.
- Quando estávamos a escolher, o servente de cerca de 50 anos disse (mesmo assim….!!):
- Vamos a despachar, que não tenho a noite toda!
- O mesmo homem empurrou constantemente uma pessoa que me acompanhou no jantar sempre que passava em serviço, quando bastava pedir licença!
- Trouxe vinho verde à temperatura ambiente e quando questionado perguntou:
- Que querem que eu faça??? O Frigorifico não arrefece!!! Ou assim ou nada.....
- Quando o chamávamos fazia de conta que não ouvia...
- O troco da conta demorou, demorou, demorou….
Tudo isto servido com arrogância, antipatia e muita falta de sensibilidade para quem enverga um avental e serve a uma mesa numa região de turismo…
...
Pode ter sido um mau dia. De qualquer das formas não se admite que se pague e bem, para ter um servicinho e uma qualidade destas.

Comeu-se no Restaurante "S. Gabriel" em Armação de Pêra

Peixe espada branco grelhado

2008-08-17T08:36:00.001-07:00

Este peixe estava muito fresco e foi comido pela minha mulher.

Era bastante saboroso apesar de um pouco crú, por aparentemente ter estado pouco tempo nas brasas.

Talvez a posta fosse demasiado grande, tornando-se enjoativo na parte final da refeição.

Não tenho bem noção se o enjoar se deveu ao peixe ou ao péssimo atendimento que este restaurante prestou e que retratarei no post seguinte ...

Comeu-se no restaurante "S. Gabriel", em Armação de Pera

Cataplana de amêijoas

2008-08-17T08:13:00.000-07:00

Já vai sendo tradição cada vez que me desloco a terras do Algarve comer uma bela Cataplana de Amêijoas.
Desta vez optámos pela Praia da Luz. A noite estava fria mais parecendo estarmos bem no norte do nosso Portugal. Aguardámos uma longa meia hora por uma mesa neste restaurante maioritariamente ocupado por turistas estrangeiros, onde a simpatia dos funcionários se realçou muito pela positiva.
Uma outra meia hora depois, alguns aperitivos devorados e o carrinho com a aguardada Cataplana atracou mesmo á beirinha dos nossos pratos.
Não sendo as amêijoas muito grandes, a sua confecção não merece qualquer reparo negativo. Optámos por mandar vir umas batatas fritas para absorver o saboroso molho e para acompanhar um verdinho bem frio.

Comeu-se no restaurante "o Poço", na Praia da Luz!

Sardinha assada com salada à Algarvia!

2008-08-17T07:58:00.000-07:00

Um pequeno restaurante de Aljezur e um bom prato de peixe!

A sardinha assada além de muito nutritiva é uma excelência em matéria de sabor quando é boa.

Esta estava mesmo no ponto, sendo só de lamentar a fraca qualidade do tomate. Não era doce, era duro e os oregãos não se faziam notar.

Comeu-se no restaurante-bar Pont'a Pé, em Aljezur.

Choquinhos fritos

2008-08-17T07:32:00.000-07:00

Ora aqui está um prato que não prima pelo bom aspecto.

Nunca tinha comido chocos sem serem limpos e quando estes me chegaram à mesa não foi fácil!

A tinta negra, as tripas e o dente entre os tentáculos deram-me uma vontade esquisita, que por pouco não levei adiante.

Mas como nem só de aspecto se avalia uma ementa, resolvi provar!

Provei, comi e adorei.

Tinham um sabor mais activo, mais intenso quando acompanhado pelo molho de salsa e pelas batatas cosidas. Talvez tenha sido a primeira vez que almocei e praticamente não olhei o que comi!

Comeu-se em Odeceixe.

Uma Bifana e uma Mini

2008-07-26T19:54:00.000-07:00

É Sábado, as 10 horas passam pelo relógio e a fome aperta.
Trabalha-se arduamente desde as 8 e como que por ser sábado, apetece algo diferente que lembre o ainda ausente fim-de-semana.
O Viegas está aqui perto e até faz umas bifanas excelentes.
À boa moda velha uma boa bifana nunca deve vir só e então nada melhor que uma Mini Preta da Sagres, bem geladinha que o calor já aperta.
É esta a energia positiva que vai fazendo mover os trabalhadores deste Portugal.
Um bem-haja para o Sr. Viegas e para as suas bifanas (*).

Comeu-se por aqui…
Confeccionada no Viegas (Restaurante Retiro do Lago)

(*) Pedir sempre das grandes. É pouco mais cara e é bem melhor!

A Regueifa

2008-07-23T12:57:00.000-07:00

Desde que me lembro de ser gente, recordo quando a minha avó regressava de qualquer passeio ou romaria e me trazia esta deliciosa regueifa.
Trazia sempre várias. Dividia pela família que surripiava generosos pedaços e os devoravam logo ali. Poderiam porventura guardar-se para o pequeno-almoço ou lanche dos dias seguintes, mas verdade seja dita, rara vez passavam mais de umas breves horas por casa.
Nunca soube quais os seus ingredientes, o seu verdadeiro nome ou onde eram cozidas.
Para mim é e será sempre, a melhor da Regueifas.

Hamburguer de Alicarius

2008-07-11T21:05:00.000-07:00

Esta cervejaria está de facto nas minhas prioridades!
Não há dia que passe por Aveiro e que não me lembre das Francesinhas, das Moelas ou da Cerveja do Alicarius.
Desta vez fiquei-me por este Hamburguer com molho de Francesinha!
Hummm, e não é que já ia outro....

Cachorro quente à Vai Vai

2008-02-28T07:20:00.000-08:00

Quando a fome aperta e estamos longe de casa, nem sempre a tarefa de escolher é fácil!
Neste caso foi grande a surpresa quando em pleno Gerês me apresentaram este fabuloso cachorro com molho de francesinha!
Mesmo bom. Acreditem que vale a pena fazer uma pausa!

Comeu-se no Vai Vai café, na pacata vila do Gerês!

Serrabulho

2008-02-09T20:11:00.000-08:00

Do Sangue do Porco faz-se este petisco.

Deve levar bastante alho e pimenta. Gosto acompanhado com batata cozida, azeite e vinagre.

Comeu-se na Castanheira

Escoado da matança

2008-02-06T07:44:00.000-08:00

Um prato simples e excelente.

Para uma melhor noção do distinto sabor das recentemente enchidas Morcelas e Chouriças, bem como os Couratos em Vinha d'alhos e Tripas, nada melhor que umas naturais Couves e Batatas da nossa horta.

Um prato divinal que se quer acompanhado de um bom pedaço de broa de milho.

Claro está que é fundamental um generoso copo de vinho tinto.

Comeu-se na Castanheira

Confeccionado pela minha mãe

Prémio

2008-02-06T07:21:00.000-08:00

Recebi um prémio do meu amigo Toví ( http://tovi.blogs.sapo.pt/ ) e nem sabia...

Pois bem!
Manda a regra que devo passar a mais 7.

Vou premiar aqueles que regularmente visito e que sei poder premiar...
Gosto de ler este senhor http://instantefatal.blogspot.com/
e este também http://www.blog-do-manel.blogspot.com/
Admiro este artista http://motonacional.blogspot.com/
e a resistência patriótica deste http://www.rodasdeviriato.blogspot.com/
e a minha jóia da cora http://www.famel.blogspot.com/

Obrigado Toví!!

Regras:

1. Este prémio deve ser atribuído aos blogs que considerem serem bons, entende-se como bom os blogs que costuma visitar regularmente e onde deixa comentários.

2. Só e somente se recebeu o “Diz que até não é um mau blog”, deve escrever um post: Indicando a pessoa que lhe deu o prémio com um link para o respectivo blog; A tag do prémio; As regras; E a indicação de outros 7 blogs para receberem o prémio.

3. Deve exibir orgulhosamente a tag do prémio no seu blog, de preferência com um link para o post em que fala dele.

4. (Opcional) Se quiser fazer publicidade ao blogger que teve a ideia de inventar este prémio, ou seja – Skynet - pode fazê-lo no post.

Costeletas e Bacalhau do Videira

2008-01-19T13:17:00.000-08:00

Num grupo de trabalho unido e amigo como o nosso, por vezes surge a necessidade de algo mais que o convívio laboral do dia a dia. Desta vez e com a adesão quase total optámos por uma casa com referencias no Bacalhau e nas Costeletas de Vitela.
As imagens falam por si e no final era ver a satisfação na cara dos convivas.
Quando assim é vale mesmo a pena...

(+)
Qualidade
Abundância
Conforto
(-)
Simpatia do proprietário

Comeu-se no Restaurante Videira, na Veiga - Águeda

Aniversário da "CASTANHEIRENSE"

2007-12-02T11:00:00.000-08:00

Mais um aniversário da nossa querida Banda Castanheirense.
Foram os 111 anos da Associação que mais representa a freguesia de Castanheira do Vouga no exterior, o que muito nos honra e orgulha a todos.
Pareceu haver menos pessoas que em aniversários anteriores. Limitações económicas, outros compromissos ou simplesmente desinteresse...
Deixando a análise social, económica e política para os órgãos de comunicação competentes, venho aqui mostrar o que foi deglutido pelos convivas nesta comemoração, que também é uma festa gastronómica por excelência.

Um pouco de história

A saborosa ementa ( e boas festas)

Pão, da serra e nem só...

Isto estava porreiro, mas o que vem a seguir...

...é que era bom!!

Espéctaculo de feij....., digo, de sopa!!!

Sem surpresas!

Estava saborosa, quente, na cozedura ideal...

O eterno problema. Este leitão não valia um chavo.

Não se compreende que tal aconteça numa região onde todos sabem o que é bom leitão à moda da Bairrada!

Muito honesto este espumante Blaudus

Apesar do estranho e piroso nome, este "frisante" até se bebia...

Sem dúvida tratava-se de um Dão!

Boas bebidas,

Boas bebidas e...

...boas bebidas!

Afinal não é todos os dias que se fazem 111 anos!

Muita fruta,

Bolos deliciosos,

Tantos bolos

Bons! E bonitos.

Como ia a dizer: - Muita fruta!!!

De perder de vista...

...

Molotof

... e muitaaaa fruta!

Delicia!

Esta torta de laranja estava divinal...

E o Natal tão perto!

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Enguias fritas

2007-11-24T19:12:00.000-08:00

Fui eu que fiz. Assumo as culpas por terem ficado um pouco queimadas.
Mas nem por isso ficaram por comer.

Comeu-se na Castanheira
Confeccionadas por mim

Salada de Atum, à Barcarola

2007-11-24T02:20:00.000-08:00

Após o enfadonho Portugal-Finlandia a "barriguita" dava horas e nada melhor que a Barcarola logo ali bem perto, na rua Costa Cabral.
Onde se comem as melhores Francesinhas do mundo, desta vez optei por comer uma muito agradável Salada de atum. É que 3 dias antes tinha passado por lá para devorar uma “Francesinha Especial” e digamos que… o meu estômago já teve melhores dias!
Foi terrível sentir aqueles odores de Molheiras, Francesinhas e Cachorros a passarem ali, bem perto do meu nariz e eu a contentar-me com uma alface, tomate, atum e molho tártaro…
Mas uma vez mais não decepcionou.
www.barcarolacafe.com

Comeu-se na Barcarola

Arroz de marisco

2007-11-24T02:17:00.000-08:00

Comeu-se em Passos de Silgueiros
Confeccionado pela minha Tia Idalina

Bolo do meu aniversário

2007-11-24T02:15:00.000-08:00

Confeccionado na pastelaria Diva, em Águeda

Empadão de Carne

2007-11-24T02:13:00.000-08:00

Comeu-se em minha casa
Confeccionado pela Cristina

Massa com atum e cogumelos

2007-11-24T02:06:00.000-08:00

Comeu-se em minha casa
Confeccionado por mim

Comeu-se....em casa do Zé Eduardo!

2007-10-02T04:01:00.000-07:00

Há amizades que não se comentam. Vivem-se!!
Em casa de um amigo destas lides cibernéticas há sempre "qualquer coisita" que se trinque! Foi de ficar sem palavras quando na entrega de uma encomenda de um outro amigo comum, num vulgar fim de tarde domingueira nos surge assim um jantar!
Nada faltou! Nem a apetite a quem pouco antes havia lanchado...
Estava cinco estrelas...
(havia mais, mas lamentávelmente não foi fotografado...)

Comeu-se em casa do Zé Eduardo, em Ovar!

Pudim

2007-09-24T06:58:00.000-07:00

Comeu-se em minha casa
Confeccionado pela Cristina

Galinha estufada com puré

2007-09-05T13:58:00.000-07:00

Da Castanheira directamente para Recardães costumam vir umas pobres galinhas já de pescoço cortado.
Como que por magia, uns dias depois dão no que se pode ver na imagem.
De sabor, cheiro e texturas divinais...

Comeu-se em minha casa!
Confeccionado pela Cristina!

Arroz de Corvina com Gambas

2007-09-05T07:27:00.000-07:00

Fico triste de não ter obtido uma melhor imagem deste Arroz de Corvina.
Acontece que no Restaurante "Quinta da Magarenha" não me sinto à vontade para os flash's da máquina. O ambiente selecto e o enorme e trabalhado tecto que confere um ambiente de baixa luminosidade à enorme sala não me dão a liberdade necessária para fotografar convenientemente.
Falando do Arroz!
Estava irrepreensível como todos os pratos que por lá tenho comido.
Decepcionou um pouco pelo sabor demasiado próximo do Arroz de Marisco ou do Arroz de Polvo desta casa. Dá a ideia de demasiadas especiarias em comum! Não quero com isto dizer que estava fraco.
Antes pelo contrário, não sobrou nem um grão de arroz...

(+)

Qualidade

Conforto

Variedade

(-)

Por vezes o tempo de espera

Comeu-se no restaurante "Quinta da Magarenha"(*), em Viseu!
(*) Para mim, o melhor restaurante que existe!

Dourada assada na brasa

2007-09-05T07:21:00.000-07:00

Comeu-se no Restaurante "Os Agostinhos" na Quarteira

Massada de peixe

2007-09-05T07:19:00.000-07:00

Comeu-se no Restaurante "Os Agostinhos" na Quarteira

Caldeirada de Bacalhau em Vinho Tinto

2007-09-05T07:15:00.000-07:00

Comeu-se na Quarteira
Confeccionado pelo Humberto

Tarte de amendoa

2007-09-05T07:13:00.000-07:00

Comeu-se em Monchique

Espetada de Tamboril

2007-09-05T07:07:00.000-07:00

Comeu-se no Restaurante "Os Agostinhos", em Quarteira

Peixinhos do rio fritos com cebolada

2007-09-03T13:49:00.000-07:00

Se há petiscos que se podem orgulhar de o ser, este sem dúvida que o é!

Reconheço que os peixes são muito pequenos, mas sei também que é essa mesma particularidade que lhe dá todo o valor.
Depois de amanhados, estes peixinhos na sua maioria Barbos fritam-se com sal até ficarem estaladiços. Podem-se comer bem quentes com pão, bem quentes com batata e uma boa cebolada ou conservam-se em molho de escabeche para os dias ou semanas seguintes.
De comer e chorar por mais.

Comeu-se na Castanheira!
Confeccionado pelo meu Pai!

Bacalhau à Planalto

2007-08-13T03:26:00.000-07:00

Num recente passeio ao Piódão, aldeia histórica situada num profundo vale da serra do Açor surgiu a necessidade de abastecer o carro e...comer qualquer coisa de jeito.
Questionado sobre as infra-estruturas de região que nos pudessem satisfazer tão comuns caprichos, um residente local da bonita aldeia aconselhou-nos a preterir os restaurantes locais, aconselhando um outro, localizado a cerca de 18 km de distância.
Lá percorremos a estreita estrada, com a fome e o ponteiro de gasolina a afastar a atenção das lindíssimas e únicas aldeias de pedra em direcção a uma estação de serviço, cuja localidade nem no mapa aparecia....
Diga-se de passagem que os reais 18km nos pareceram 30!
Comeu-se muito bem. Era um restaurante humilde, limpo e muito bem organizado, com uma sala ampla e uma gastronomia muito "caseira"
Este bacalhau apesar do aspecto gorduroso estava bastante bom, o vinho da casa mereceu nota + e a salada de alface e tomate apresentou-se bem fresquinha!
No final, pagámos cerca de 40€ para 5 pessoas que comeram muito bem em qualidade e quantidade. É bom saber que ainda há casas onde se paga justamente o que se come...

Comeu-se no restaurante Planalto, na localidade de Ribeira, Vide - Seia!

Bife de Alvarenga

2007-08-09T07:49:00.001-07:00

Estes são os famosos bifes de Alvarenga.
Há diversos restaurantes nesta freguesia de Arouca, onde o prato mais comum são os bifes de Vitela Arouquesa, que podem ser fritos ou grelhados.
Também a vitela assada tem boa fama por estas bandas.
Para mim, não passou de um bom bife de vaca que tanto podia ser comido em minha casa, no restaurante da esquina ou... em Alvarenga, não justificando por isso a deslocação pelos longos e tortuosos quilómetros até esta agradável povoação.
Simpatizei com o pormenor da Jarra do vinho.
Quanto à viagem de regresso e para quem foi do lado de Arouca, recomendo a calma, demorada e bonita passagem até Castro Daire.

Comeu-se no Casa Silva, em Alvarenga

Almoço dos amigos do Viriato!

2007-08-06T04:57:00.000-07:00

Tudo começou em Famalicão e na Confeitaria Charlotte. Ai estávamos às 11 da manhã (exceptuando o Mouro e o Franciù e suas acompanhantes...) para o café. Seguiu-se uma homenagem a um amigo recentemente falecido no cemitério local e o retorno à já referida confeitaria para um aperitivo ao manjar que se aproximava.
Rumámos ao desconhecido local de almoço, com uma passagem pelo vale do Ave cuja história das suas indústrias têxteis e suas gentes nos foram resumidamente contadas pelo sábio Tovi.
Chegámos ao local de nome taberna Rocha Pereira, deparámos com uma simples casa de aldeia onde a entrada para a sala de jantar se fazia pela cozinha. Um ponto curioso, que serviu acima de tudo para atestar a higiene e qualidade do que nos aguardava.
Uns Rissóis e Bolinhos de bacalhau recentemente confeccionados fizeram água na boca na companhia de umas finas e saborosas fatias de presunto.
Para entradas não estava nada mau.
O prato principal era constituído por vitela assada no forno, com batata também assada, esparregado e arroz branco. Tudo acompanhado por uma maravilhosa salada de tomate "Coração de Leão".
Posso dizer que de inicio estranhei o sabor avinagrado da carne e esparregado, mas rápido adorei. Estava de facto uma especialidade!
Como sobremesa contámos com o sempre espectacular Pão de Ló do Jer e com as melhores Rabanadas que algum dia comi, oferta do Reboredo (Asdinho para alguns)!
Como vinhos (não bebi....) contámos com um verdinho branco (Vinha do Barreirinho), um tinto também verde (quinta dos Pascoaes), com um Champanhe Francês do Viriato (Roger Closquinet) e um espumante português (Murganheira)....
Foi mais um excelente encontro ( felizmente o Red não cantou...) protagonizado por um grupo de amigos da web, que apesar de algumas adversidades teima em não deixar acabar este laço de amizade que nos tem unido!

Chicharro assado no forno

2007-08-01T03:02:00.000-07:00

Simplesmente bom...

Comeu-se na Castanheira!
Confeccionado pela minha mãe!

Batatas, feijão verde, ovo e cebola

2007-08-01T02:55:00.000-07:00

O acompanhamento saudável! Seja para Peixe ou Carne!

Comeu-se na Castanheira, com bacalhau...
Confeccionado pela minha mãe!

Carne de Porco à Alentejana

2007-08-01T02:51:00.000-07:00

Mais carne de Porco à alentejana do Botaréu!
Nada de novo! Boa como sempre...

Comeu-se no restaurante "O Botaréu", em Águeda

Leitão assado

2007-08-01T02:32:00.000-07:00

Mais 2 leitões que saíram do forno da Castanheira.
Ficaram muito bem assados, desta vez com um pouco menos de pimenta. É que os estômagos já não são o que eram!
Os mais puristas poderão afirmar que os pedaços estavam muito grandes.
Foi-me pedido por quem o comeu que assim fosse feito e quem manda, é quem come…
Mesmo assim, estavam um verdadeiro espectáculo.

Comeu-se na Castanheira!
Confeccionado pelo meu pai!

Salada de frutas

2007-08-01T02:29:00.000-07:00

Nesta época de calor, nada como uma coisinha fresca.
Seja como sobremesa num destes almoços ou jantares de Verão ou como pequeno almoço ou lanche, cai sempre bem.

Comeu-se na Castanheira!

Caldeirada de Cabrito

2007-08-01T02:23:00.000-07:00

O Cabrito ainda de leite foi criado na Castanheira.
Nunca soube o que era um grão de farinha a até à data do seu abate (é sempre triste, mas é a vida...) brincou com toda a energia e vitalidade com os demais companheiros de curral.
Talvez por tudo isto, tenha esta caldeirada sido tão boa!

Comeu-se na Castanheira!
Confeccionado pelo meu pai!

Iscas de figado em cebolada

2007-07-28T03:09:00.000-07:00

Cá está uma das minhas predilecções!
Iscas de fígado de porco fritas, com batata cozida e cobertas por uma cebolada bem avinagrada!
De comer e chorar por mais...

Comeu-se no Restaurante o Botaréu, em Águeda.

Bife de Vitela

2007-07-03T14:48:00.000-07:00

Há imagens que dispensam palavras!

Comeu-se no Restaurante o Botareu, em Águeda

Jaquinzinhos fritos

2007-07-03T14:41:00.000-07:00

Jaquins acabadinhos de pescar na praia da Vagueira, fritos passados por farinha de trigo!

Comeu-se em Seixo-Alvo!
Confeccionado pela minha sogra!

Sopa de repolho

2007-05-29T02:36:00.000-07:00

Comeu-se na Castanheira!
Confeccionado pela minha mãe!

Chanfana

2007-05-29T02:28:00.001-07:00

Comeu-se em casa da minha madrinha

Chanfana de Carneiro

2007-05-29T02:17:00.000-07:00

Comeu-se em casa da minha mãe

Cozido á Portuguesa

2007-05-29T01:33:00.000-07:00

Comeu-se em casa da minha mãe

Galo assado no forno

2007-05-29T01:27:00.000-07:00

Comeu-se em casa da minha mãe

Bolo de Ananás

2007-05-29T01:22:00.000-07:00

Comeu-se em casa da minha mãe.

Mousse de chocotates

2007-05-29T01:20:00.000-07:00

Comeu-se em casa da minha mãe

Francesinha do Leão

2007-05-19T01:10:00.001-07:00

Esta é a Francesinha Original com ovo.
Pela segunda vez fui á cervejaria do meu amigo Leão, em Aveiro.
A Francesinha é o seu prato forte e acreditem que em Aveiro não se encontra nada assim.
Da primeira vez que comi Francesinha neste local, soube-me melhor. Também não estava a romper com 3 semanas de um pequeno regime alimentar e não tinha a barriga cheia de moelas e cerveja.....
O proprietário desta pequena casa junto aos canais da Ria de Aveiro faz questão de estar sempre presente e procura sempre a satisfação do seu cliente. Pode-se dizer que aqui o cliente está sempre em primeiro lugar!
Vale a pena pela qualidade e pela simpatia!

Comeu-se no Alicarius, em Aveiro

Moelas do Leão

2007-05-19T01:02:00.001-07:00

Como devem ser, bem picantes e salgadinhas.
E acreditem, uma boa Bohemia e um bom pão fazem mesmo a diferença.

Comeu-se no Alicarius, em Aveiro.

Pudim da minha tia

2007-05-19T00:58:00.001-07:00

Não sei qual o verdadeiro nome deste pudim.
Sei que se deixou comer mesmo muito bem, que levou 10 ovos e 2 latas de leite condensado...
Só de pensar, até nasce água na boca!

Comeu-se em casa da minha tia, em Silgueiros - Viseu

Morcela de Sangue

2007-05-13T19:34:00.000-07:00

Proveniente do Talho Meia Laranja em Viseu.
Foi cortada ás fatias, frita numa sertã antiaderente com um pouco de azeite e por fim degustada com um bom tinto, proveniente de uma adega particular da freguesia de Silgueiros.
Tirando o aparte de esta ter ficado um pouco queimada, estas morcelas são algo de divinal! O forte aroma a cominhos cruzado com o tinto velho e encorpado, é de comer e beber e chorar por mais...

Comeu-se em Silgueiros, Viseu!

Almoço 1º de Maio

2007-05-01T14:00:00.000-07:00

Sopa de Legumes com um toque pessoal que herdei de Viseu...

Bacalhau assado com Batata nova.
Coberto pelo molho de cebolada e pikles e acompanhado por uma bem temperada salada, revelou-se um excelente prato.

Leitão assado! O famoso Leitão assado da Bairrada.
Não há por aqui Almoço ou Jantar que não inclua como prato final o Leitão assado. Talvez por este motivo me tenha tornado tão exigente e tão selectivo na escolha deste prato regional.
Este tinha uma classificação medíocre.
De tempero estava bom, mas para começar estimo que o animal vivo tivesse cerca de 15/16 Quilos, quando o peso ideal é de 9/10. Estava cortado em pedaços muito grandes e sobrepostos sobre si na travessa, quando a lei invoca que se cortem pequenos bocados, dispostos na travessa com a pele para cima e em pouca quantidade e nunca uns sobre os outros, para que possam respirar e não amoleçam.
Acreditem, estes factores interferem e muito no sabor!
Para um Algarvio que coma Leitão do Pingo Doce acredito que este estivesse maravilhoso, mas para mim definitivamente não...

Comeu-se no Restaurante "O Vouguinha", em Pedaçães-Águeda

Omeleta com cebola e salsa

2007-04-30T02:30:00.000-07:00

Num restaurante cujo cartão de visita são as deliciosas francesinhas, resolvi alternar para algo menos agressivo. Comi a Omeleta da casa que por sinal estava muito boa.
Neste lugar comem-se das melhores francesinhas que conheço.
Como dispõe de vários ecrãs gigantes é o lugar ideal para ver um bom jogo de futebol, desde que não nos importemos com o muito e saturado fumo de cigarro...
sem exagerar posso afirmar que por vezes é mesmo difícil manter os olhos abertos!

Comeu-se no Restaurante Barcarola, na Rua Costa Cabral, no Porto.

Broa com passas

2007-04-30T02:21:00.000-07:00

Na MisterPan em Oliveira do Bairro, costumam-se encontrar coisas muito boas.
Um desses exemplos é esta broa com passas.
Esta é para mim, a melhor Padaria/Pastelaria que existe!

Comeu-se em casa da minha sogra

Pudim Molotof

2007-04-30T02:16:00.000-07:00

Do P.Q.Barbosa veio este pudim Molotof...

Comeu-se em casa da minha sogra.

Costeleta de novilho com batata nova

2007-04-30T02:11:00.000-07:00

A acompanhar esta tenra e suculenta Costeleta comi uma batatinha nova assada no forno.
Estava simplesmente delicioso!

Comeu-se em casa da minha sogra!

Chouriça, Morcela e Coiratos

2007-04-22T01:57:00.000-07:00

É tudo produto da casa...

Comeu-se em casa da minha mãe.

Espetadas de Camarão

2007-04-20T01:05:00.000-07:00

Há dias assim...
Não contava sair de casa, quando sai não pensava jantar fora e quando fui jantar não esperava comer algo tão especial!
Diz um amigo em www.asfarpas.eu/forum "eu só não como disto todos os dias porque não tenho dinheiro para tal..." e eu também assim faço ...
( É importante realçar que o preço foi uma agradável surpresa )

Comeu-se no Tourigalo, em Aradas - Aveiro

Folar de Páscoa

2007-04-07T15:10:00.000-07:00

Cozeu-se em casa da minha mãe

Do Cabrito assado aos pasteis de Águeda

2007-04-02T07:38:00.000-07:00

Foi no almoço convivio da malta das Farpas!
Aproveito o texto descritivo do amigo Tovi, já publicado em www.asfarpas.eu/forum

Ora bem… O repasto constou de:
Para entrada umas deliciosas fatias de salpicão, mais uns bolinhos de bacalhau, croquetes, enfim, o habitual nestas coisas. E isto foi acompanhado por um branco do Douro, um Evel, à falta de um Grandjó que era a minha escolha inicial. Depois seguiu-se o tal Cabritinho de Leite Assado com umas batatinhas alouradas, um arroz de forno e uns divinais grelos salteados (se tivessem um pouquinho mais de alho não se perdia nada…). Para este prato o vinho foi um Esteva Douro Tinto Colheita de 2003. Para sobremesa lá tivemos que comer uma coisa feita com farinha, ovos e mais não sei o quê, que o «JER» diz ser uma maravilha e que é uso lá na terra dele. Dizem que se chama “pão-de-ló de Ovar”. Nunca tinha ouvido falar, nem nunca tinha provado. Não é mau e até disse que já tinha comido broa muito pior. A mim soube-me bem, mas penso que foi fruto de o ter acompanhado por um Vinho do Porto.
Há ainda mais uns pequenos pormenores, mas depois conto…

Estava tudo excelente, dos bons vinhos aos pastéis de Águeda que fiz questão de levar.
Mas como nada é perfeito, posso sempre criticar o amolecimento excessivo das batatas assadas (que estavam muito saborosas), o excesso de óleo das batatas fritas que pedi como ornamentação extra e que todos apreciaram e o cozimento excessivo do Pão de Ló do Jer e dos Pasteis de Águeda da Pastelaria de Recardães.
A Dobrada que está na fotografia acima, foi com certeza o melhor petisco que me foi servido. Foi um privilégio que foi concedido e o qual agradeço. Obrigado Tovi.

Comeu-se no Restaurante Nova Era, no Porto

Massada de Polvo

2007-03-27T13:23:00.000-07:00

Desta vez o Carlos propôs uma Massada de Polvo.
Estava com um bom tempero, bem picante como dita a lei.
A opinião de quem o comeu é de que falta algo nesta massa com Polvo. Talvez um pouco de Toucinho fumado ou umas rodelas de chouriço. Mas não passou de uma sugestão para um prato que por si só estava excelente.

Comeu-se no restaurante "O Botaréu", em Águeda

Tarte de Nóz

2007-03-27T13:18:00.000-07:00

Estava muito boa.
Foi feito pela Alzira, a esposa do Rui.

Comeu-se em casa do Torneiro, em Alvarim.

Bacalhau frito com cebolada

2007-03-04T13:30:00.000-08:00

Em dia de Jejum come-se peixe. Foi o que aconteceu.
Este bacalhau estava muito saboroso, apesar de um pouco queimado.

Comeu-se no restaurante Botaréu, em Águeda

Bacalhau á Paulicea

2007-02-21T15:39:00.000-08:00

Excelente!!!!

comeu-se no Restaurante Pauliceia, em Águeda.

Arroz doce

2007-02-21T15:33:00.000-08:00

Este arroz doce foi feito pela D.na Lilia. É uma especialidade.

Comeu-se na casa da minha madrinha, em Castanheira do Vouga.

Bolo de Laranja

2007-02-21T15:26:00.000-08:00

Comeu-se na casa da minha madrinha, em Castanheira do Vouga

Cabidela de Leitão

2007-02-21T15:21:00.000-08:00

Cabidela de Leitão.
É confeccionado com as miudezas, sangue, batatas e o molho do leitão assado.
Para mim, é excelente!

Comeu-se na casa da minha madrinha, em Castanheira do Vouga

Escoado com peixe espada preto

2007-02-04T14:17:00.000-08:00

Este peixe, grelhado na brasa só com sal e limão!
Vale mesmo a pena!

Comeu-se em casa da minha mãe

Coelho frito com batatas assadas

2007-01-23T05:50:00.000-08:00

Coelho frito com batatas assadas, arroz e...kiwi!!
Vale a pena experimentar.
O coelho bem frito e as batatas bem assadas dão-se na perfeição.
É claro que o fogão a lenha, em matéria de assados faz aquele milagre que quem tem oportunidade de experimentar tão bem conhece.
O Kiwi foi a surpresa, e não é que combina mesmo muito bem!

Comeu-se em casa da minha mãe

Costeleta panada com arroz de feijão

2007-01-19T06:16:00.000-08:00

Esta costeleta estava realmente muito boa.
Foi comida bem quentinha na companhia de um bom arroz de feijão com forte sabor a pimento.

Comeu-se no Restaurante Paulicêa, em Águeda

Bolo de ananás

2007-01-01T12:36:00.000-08:00

Uma delicia!!

Comeu-se em casa da minha mãe

Francesinha do Amandiús

2006-12-28T01:23:00.000-08:00

Há anos que me falavam das Francesinhas do Amandius.
Chegou a hora e... bem dita hora.
São de facto um espectáculo.
Como se costuma dizer, estranha-se e depois entranha-se.... E de que maneira!!
Têm um leve sabor a marisco em substituição do tradicional picante. É talvez esta a particularidade, que associada aos ingredientes de aparente primeiríssima qualidade fazem a diferença e dão o reputado nome de que este pequeno bar já dispõe.
Importa salientar que têm uma SuperBock Abadia de pressão que vale a pena!

Comeu-se no Amandius, em Santa Maria da Feira

Escangalhado da Avó Micas

2006-12-25T15:53:00.000-08:00

Aqui está uma autentica obra de arte do Pão quente Barbosa, em Seixo-Alvo, Olival-VNG

Comeu-se em casa da minha mãe

Escoado com Bacalhau assado no forno

2006-12-25T15:46:00.000-08:00

Natal sem bacalhau não é Natal.

Comeu-se em casa da minha mãe

Leitão assado

2006-12-25T15:28:00.000-08:00

Na Noite de Natal é habitual assar um leitão.
Mais um que ficou um luxo.

Comeu-se em casa da minha mãe

Rabanadas e Bilharacos

2006-12-25T15:14:00.000-08:00

Algo que nunca falta na noite de Natal.
Comeu-se em casa da minha mãe

Bacalhau com Batata a murro

2006-12-23T15:58:00.000-08:00

Foi comido no Jantar de Natal com um grupo de amigos e estava muito bom.
Comeu-se no restaurante "O Carvalho" em Igreja-Castanheira do Vouga