Bola de carne


Bola de Carne. Com chouriço, queijo, cebola e tomate fatiado.
Uma delicia á moda velha.

Comeu-se em casa da minha mãe.
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Papas de abóbora



É uma das tradições que a minha mãe faz questão de manter.
São feitas com abóbora menina.
Tem horas que são uma delicia, tem horas que se dispensam bem. Nunca compreendi muito bem este doce!!

Comeu-se em casa da minha mãe.
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Rancho



Isto é mesmo bom, principalmente com bastante Piri-Piri.
É um dos pratos tradicionais ao almoço de sábado.

Comeu-se em casa da minha mãe.
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Arroz de sardinha



Tem que levar bastante pimento.
O resto é secundário, pois a sardinha encarrega-se de refinar o paladar.

Comeu-se em casa da minha mãe
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Arroz de favas com rojões



Como se sabe (ou não) os rojões fazem-se em quantidade suficiente para durar uns meses. Conservam-se submersos na banha do porco, o denominado Unto, onde isolados do ar se conservam em perfeitas condições.
Uma das aplicações possíveis é o arroz de rojões.
Este estava leve de tempero, mas mesmo assim muito saboroso.
Comeu-se em minha casa
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Rojões á nossa moda


Estes foram feitos para o cortejo da banda.
Mas eu não os deixei escapar todos!!

Comeu-se na casa da minha mãe
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Filhoses de abóbora



Foi a minha mãe que fez...

Comeu-se na casa da minha mãe
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Frango com ervilhas


O agradável sabor do molho das ervilhas e da cenoura, juntamente com o frango do quintal sobre o arroz branco. Estava óptimo.
Comeu-se em casa da minha sogra
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Bifes de bovino com batata, arroz e ôvo







Comeu-se no Restaurante o Botareu, em Águeda
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Escoado de couve alta com bacalhau assado


Este esquadinho com o azeite novo ficou... de lamber o dedo!!!
Comeu-se em casa da minha mãe.
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Sopa de nabos com alho francês


É mais uma sopa de vários legumes, que cai sempre bem.
Comeu-se em casa da minha mãe.
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Massa meada com frango


Um dos meus predilectos...
Costuma-se fazer também com o sangue do frango. Fica muito bom.
Comeu-se em casa da minha mãe.
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Galo estufado com puré e cogumelos


O galo da minha mãe em minha casa...
Após o processo de transformação deu no que se vê aqui!! E nem é preciso comentar mais.
Comeu-se em minha casa
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