As batatas e as couves (preferia que fossem grelos) estavam com a cozedura e com o tempero correcto!
A carne era bastante saborosa. Pena estar demasiado seca e dura!
Na verdade, foi preciso dar bem ao dente para a separar dos ossos!
Não pondo em causa a idade do animal, acho que mais 2 horas de cozedura resolveriam a questão e eu estaria aqui a dizer maravilhas deste prato que cada vez mais aprecio!
Comeu-se no Restaurante "O Botaréu", em Águeda!
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