Leitão á CONSTANTINO

Foi no restaurante Constantino, na Mealhada que nós, os Farpistas nos reunimos.
Chegou a hora e lá estávamos nós á espera do prometido Leitão. Acabadinho de sair do forno como manda a lei, lá estava ele a rir-se para nós com um excelente aspecto. Era de começar a suspeitar de algo. Aquele molho solto sobre os bocados cortados e...Pikles!!!!! Sim, Pikles?
Mas andante. Pôs-se para o prato e..... então mas era Leitão assado ou cozido que o Virato pediu???
- Olhe menina, pode trazer o molho por favor? É que isto não sabe a nada!!
- Sim. Mas se quiser outra coisa, tipo um bife, bacalhau ou um prego, nós podemos arranjar! Respondeu ela já meia comprometida.
Mas que raio, se eu vou á Bairrada para comer um bom Leitão, porque vou eu querer outra coisa. Só queria mesmo era um bom pedaço de Leitão!!!
O molho lá veio e da Pimenta e Noz moscada, nem cheiro...
Estava intragável. Puro concentrado de Sal.
Para acompanhar, o tinto da casa era bem fraquinho e o espumante demasiado frio (não confundir com fresco!!)
Salvou-se a boa garrafinha de Quinta do Encontro que o Clarinetista fez questão de enviar, o fabuloso Pão-de-ló do JER.......e a companhia dos presentes!!!

Comeu-se no Constantino, na Mealhada